|
|
Zalm Teriyaki Met Japanse Wokgroente En Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 stukjes zalmfilet
- half pak mie
- 100 ml mirin
- 100 ml soyasaus
- 2 el bruine suiker
- 2 el sake
- 1 el sesamolie
- 1 bak Japanse wokgroenten (AH) of een eigen groentemix
Voorbereiding:
- Mirin, soyasaus, sake en suiker goed mengen tot suiker opgelost is.
- Zalm erin leggen en 10 min. marineren
Bereidingswijze:
- Pan met water op het vuur voor de mie
- Dan doe je 1 el sesamolie in een grill- of braadpan op middelhoog vuur
- Daarna giet je de teriyakimarinade erbij en wacht tot het kookt
- Zalm erin leggen en in ongeveer 10 minuten gaar bakken, halverwege draaien
- De mie koken en afgieten
- Ondertussen ook de wokgroenten in een beetje olijfolie wokken (6 min)
- Mie, zalm en groente op een bord en de marinade eroverheen
- Smullen!
|
|
|